Modelo de gestión ambiental para el tratamiento de los residuos sólidos en la empresa cárnica Raúl Cepero Bonilla
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Resumen
Contexto: Los residuos sólidos no tratados repercuten en el deterioro de los recursos naturales, lo que afecta de manera progresiva la salud del medio ambiente.
Objetivo: Proponer un modelo de gestión ambiental para el tratamiento de residuales en la empresa cárnica Raúl Cepero Bonilla.
Métodos: Realización de entrevistas con diferentes actores, estudio de programas y políticas medioambientales, y análisis de la información proveniente de reportes de control. Se particularizó en el enfoque basado en el análisis del ciclo de vida.
Resultados: El modelo integra cinco componentes esenciales para la evaluación de los impactos ambientales que se derivan de la estrategia de manejo, enfocado en el ciclo de vida del producto.
Conclusiones: El modelo diseñado contribuye a la disminución, prevención, y respuesta de los posibles impactos ambientales generados por la contaminación que ocasionan los residuales.
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