R. Arteaga-Solórzano, M. Armenteros-Amaya, M. Colas-Chavez, M. Pérez-Ruano, y R. Fimia-Duarte, «Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuado»r, RPA, vol. 33, n.º 3, oct. 2021.