https://transformacion.reduc.edu.cu/index.php/rpa/issue/feed Revista de Producción Animal 2022-11-23T21:05:33+00:00 Dr. José Alberto Bertot Valdes jose.bertot@reduc.edu.cu Open Journal Systems <p><strong><em>Revista de Producción Animal</em></strong> es una publicación cuatrimestral, arbitrada y bilingüe&nbsp;(español e inglés) especializada en veterinaria y zootecnia, dirigida por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey ¨Ignacio Agramonte Loynaz¨, Cuba, editada por Ediciones Universidad de Camagüey. Fundada en 1985 en la Facultad de Ciencia Animal, actual Facultad de Ciencias Agropecuarias contiene los grupos temáticos: Manejo y alimentación, Salud Animal, Genética y Reproducción, Economía, Mecanización Pecuarias, Acuicultura, Apicultura y Biotecnología. Apareció en forma impresa (ISSN 0258-6010) y en versión electrónica (ISSN 2224-7920) a partir del año 2013. Su principal misión es divulgar los avances científico-técnicos de la producción animal, con artículos de elevado rigor que impacten a la comunidad científica y ofrezcan vías para la solución de problemas prácticos. No cobra ningún tipo de cuota o cargo por envío, procesamiento y publicación. Además, no posee ninguna política de exención de pago. Asume la <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/"><strong><u>Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)</u></strong></a></p> <h2><span class="cc-license-identifier">&nbsp;</span></h2> <p>&nbsp;</p> <h2><span class="cc-license-identifier">&nbsp;</span></h2> https://transformacion.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4294 Diseño y análisis de alternativas tecnológicas para la producción de leche 2022-11-23T20:50:59+00:00 Javier Herrera Toscano javierantonioquintoherrera@gmail.com <p><strong>Antecedentes</strong><strong>:</strong> La investigación de operaciones y el diseño de modelos de optimización son herramientas fundamentales en el desarrollo de soluciones prácticas a problemas de producción. Diseñar y analizar prospectivamente dos tecnológicas para la producción de leche en una vaquería tropical. <strong>Métodos</strong><strong>: </strong>Se utilizó como estudio de casa la unidad 41 Mina Blanca de la empresa pecuaria Valle del Perú. Se simularon dos escenarios en condiciones de secano y sin fertilización, lo que permitió analizar, ex ante, dos circunstancias relacionadas con importantes factores agrobiológicos, económicos y medioambientales. Las variables de los modelos fueron <em>Cynodon nlemfuensis</em>, <em>Leucaena Leucocephala</em> asociada con <em>Megathyrsus maximus</em>; <em>Saccharum officinarum</em> y <em>Pennisetum purpureum vc Cuba CT- 115</em>. Como función objetivo se consideró la producción de materia seca por ha. Los parámetros y coeficientes del modelo se determinaron de forma teórica. Se establecieron diez y nueve restricciones para los escenarios 1 y 2 respectivamente. Se utilizó el programa WinQSB versión 2.0. <strong>Resultados</strong><strong>: </strong>Las soluciones óptimas y la contribución por especie a la producción de materia seca indicaron que, en los dos casos la mayor parte del área debe corresponder al pasto estrella 44,9 y 43,76 % del total en los escenarios 1 y 2, respectivamente. <strong>Conclusiones</strong><strong>:</strong> Se diseñó y analizó prospectivamente dos tecnológicas para la producción de leche en una vaquería tropical. Las soluciones óptimas para los dos escenarios alternativos analizados propusieron según las restricciones que se establecieron que la mayor parte del área agrícola de las unidades debe ser de pasto estrella.</p> <p><strong>Palabras clave:</strong> lechería, optimización, programación lineal (<em>Fuente: AGROVOC</em>)</p> <p>&nbsp;</p> 2022-11-23T20:50:02+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://transformacion.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4257 Evaluación de la toxicidad por dosis única oral de extractos de Dichrostachys cinerea en ratas 2022-09-27T12:09:14+00:00 Aida Yanet Borges Espinosa aybe5@nauta.cu Osmany Marrero Chang aybe5@nauta.cu Mirieisy Seijo Wals aybe5@nauta.cu Aliette Martínez Díaz aybe5@nauta.cu Leonel Lazo Pérez aybe5@nauta.cu Mario Reinoso Pérez aybe5@nauta.cu <p><strong>Antecedentes:</strong> El uso de la biomasa comestible de <em>Dichrostachys cinerea</em> podría ser una alternativa eficaz para el control de parasitosis en animales. <strong>Objetivo.</strong> Evaluar la toxicidad a dosis límite de un extracto de legumbres, rebrote y hojas de planta adulta de <em>D. cinerea</em> en ratas.<strong> Métodos: </strong>Se utilizaron ratas adultas jóvenes de la especie <em>Rattus norvegicus</em> (variedad albina), de la línea o cepa Sprague Dawley (Cenp: SD), de ambos sexos, con un peso entre 150 y 200 g, consanguíneas y heteroxénicas. Se evaluaron tres extractos acuosos mediante maceración al 20% de biomasa vegetal de, rebrotes, hojas de planta adulta y legumbres, mediante el ensayo de toxicidad oral por dosis límite de 2000 mg / kg de masa corporal. Se controló la ocurrencia de mortalidad y la aparición de síntomas o signos de toxicidad. Se practicó necropsia y análisis macroscópico a los animales al final del estudio en busca de lesiones. Se empleó el paquete estadístico STATISTICA, versión 10 y se aplicaron los ensayos no paramétricos de Pares de Wilcoxon y U de Mann Whitney, para comparar el peso inicial y final por sexos y el incremento por sexos, respectivamente. <strong>&nbsp;Resultados: </strong>Las ratas de ambos sexos incrementaron su masa corporal, lo que demuestra la no influencia negativa por la administración del extracto. Se observó diferencias significativas en el incremento de peso entre hembras y machos, no se observaron lesiones macroscópicas o alteraciones patológicas relacionadas o achacables a la administración del producto.<strong> Conclusiones: </strong>El extracto acuoso de legumbres, rebrote y hojas de la planta <em>D. cinerea</em>, no resulta tóxico a dosis límite oral en ratas.</p> <p><strong>Palabras clave: </strong>dosis límite, legumbre, planta, rebrote (<em>Fuente: BVS</em>)</p> 2022-09-27T12:07:31+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://transformacion.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4293 Actividad antibacteriana de la Propolina® frente a bacterias causantes de mastitis subclínica 2022-11-23T21:05:33+00:00 Aymara L Valdivia Avila aymara.valdivia@umcc.cu Yasmary Rubio Fontanills aymara.valdivia@umcc.cu Marlene M Martínez Mora aymara.valdivia@umcc.cu Melissa Garrote Pérez aymara.valdivia@umcc.cu Yunel Pérez Hernández aymara.valdivia@umcc.cu Madyu M Matos Trujillo aymara.valdivia@umcc.cu <p><strong>Antecedentes: </strong>La antisepsia final del pezón es una medida preventiva para la mastitis, con este propósito se utilizan soluciones acuosas de Propolina<sup>®</sup>. Este trabajo tuvo como objetivo determinar la actividad antimicrobiana de diferentes concentraciones de Propolina® frente a microorganismos causantes de mastitis. <strong>Materiales y métodos: </strong>Se aislaron microorganismos de muestras de leche de vacas con tres cruces de mastitis. Se determinó la actividad antimicrobiana de soluciones acuosas de Propolina® entre 2,5 y 60,0 mg.ml<sup>-1 </sup>frente a las bacterias aisladas y a una cepa Gram negativa de <em>Escherichia coli</em> ATCC 25922 mediante el método de difusión en agar por pocillos. Se utilizó un ANOVA simple para determinar el efecto de las dosis de Propolina<sup>®</sup> sobre las especies bacterianas y la Prueba de Rangos Múltiples de Duncan para la comparación entre las dosis. <strong>Resultados: </strong>Se identificaron las bacterias Gram positivas: <em>Staphylococcus aureus, Staphylococcus </em>sp. Coagulasa negativo y <em>Corynebacterium </em>sp., que resultaron sensibles a las soluciones de Propolina®. La cepa Gram negativa de <em>Escherichia coli</em> ATCC 25922 no mostró sensibilidad. Las concentraciones 60, 30 y 20 mg.ml<sup>-1 </sup>resultaron más efectivas frente a <em>Staphylococcus aureus y Staphylococcus </em>sp. Coagulasa negativo. <strong>Conclusiones:</strong> Se aislaron e identificaron diferentes géneros microbianos causantes de mastitis subclínica que incluyen <em>Staphylococcus aureus, Staphylococcus </em>sp. Coagulasa negativo y <em>Corynebacterium </em>sp. Las soluciones de Propolina<sup>®</sup> mostraron una mayor efectividad frente a los microorganismos Gram positivos <em>Staphylococcus aureus </em>y <em>Staphylococcus </em>sp. Coagulasa negativo los cuales resultaron sensibles a las concentraciones 20, 30 y 60 mg·ml<sup>-1 </sup>y 30 y 60 mg·ml<sup>-1</sup> de Propolina<sup>®</sup>, respectivamente.</p> <p><strong>Palabras clave: </strong>actividad antimicrobiana, propóleo<em>, Staphylococcus </em>sp. (<em>Fuente: BVS</em>)</p> 2022-11-23T20:34:02+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://transformacion.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4248 Tendencias de algunos indicadores en 10 años de pruebas de comportamiento de búfalos en una empresa en Cuba 2022-09-07T14:08:36+00:00 Luis Mateo Fraga Benítez lmfb48@gmail.com Delia María Cino Nodarse lmfb48@gmail.com Orestes López Morera lmfb48@gmail.com <p><strong>Objetivo.</strong> Realizar un estudio de la evolución del peso al destete, peso vivo a 20 meses, ganancia en peso de 8-20 meses y peso por edad a 20 meses en las pruebas de comportamiento de búfalos en la Empresa Genética Pecuaria Los Naranjos en el período del 2011 - 2021 a partir de las constantes mínimo cuadráticas (CMC) que representan medias ajustadas para los efectos de año de entrada, valores genéticos y error. <strong>Materiales y métodos: </strong>Se utilizó la información de las PC de 435 individuos ejecutados entre los años de entrada (AE) 2011 y 2020 de una empresa en Cuba. Se utilizó un modelo Mixto con 9 (AE) como efecto fijo, covarianza para ajustar los indicadores PD: peso al destete (a los 8 meses) por edad inicial (EI), PF: peso final (a los 20 meses) por edad final (EF), Gan: Ganancia (8-20 meses) por duración (Dur) y PPE: Peso por edad por EF. Se consideró como efecto aleatorio el individuo (IDT) anidado en AE. <strong>Resultados:</strong> Se plotearon y docimaron las CMC de los indicadores estudiados por AE el cual resultó siempre significativo (P˂0.0001), mientras que las covarianzas tuvieron importancia excepto para el PF. El PD manifestó estabilidad a través de los AE aunque se presentaron diferencias entre ellos de casi 20 kg, mientras que el PF al igual que la Gan y el PPE mostraron un decrecimiento a partir del 2017. <strong>Conclusión:</strong> Existencia de un deterioro de las condiciones ambientales de manejo y alimentación durante este último período, aunque no se descarta la necesidad de aumentar rigor en las evaluaciones genéticas.</p> <p>&nbsp;<strong>Palabras claves:</strong> búfalos, indicadores, tendencia, valor genético <em>(Fuente: MeSH)</em></p> 2022-09-07T14:07:20+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://transformacion.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4043 El búfalo de agua en Cuba. III. Programación fetal, pesos al nacer y al destete 2022-09-07T14:36:23+00:00 Alina Concepción Mitat isamani51@gmail.com <p><strong>Antecedentes:</strong> La programación fetal es un término que se empezó a utilizar en los humanos y debido al alcance que obtuvo, comenzaron las diferentes investigaciones en animales domésticos, con la finalidad de observar cuales son los efectos de la nutrición durante etapas tempranas, intermedias y finales de la gestación sobre las crías y sus implicaciones a largo plazo, sobre los parámetros productivos, reproductivos e inmunológicos, entre ellos el peso al nacer y al destete. Informar sobre ese concepto y analizar como información de referencia, los pesos al nacer y al destete de las crías bubalinas. <strong>Desarrollo:</strong> Se muestra el concepto de programación fetal, su impacto en la crianza y se exponen los resultados de los pesos después del parto de los búfalos. <strong>Conclusiones:</strong> Las evidencias científicas demuestran la importancia del estado nutricional de las madres en el momento de la gestación y durante el tiempo de esta, así como los bajos pesos al destete de los bucerros, esto indica que debe haber un cambio de pensamiento en la ganadería, al incorporar ese estado como punto de partida para alcanzar crías cuyo desarrollo permitan alcanzar el peso adecuado para incorporarse a la vida reproductiva y productiva.</p> <p><strong>Palabras claves:</strong> Búfalos<strong>, </strong>programación fetal, peso al nacer, peso al destete <em>(Fuente: MeSH)</em></p> 2022-09-07T14:35:16+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://transformacion.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4259 Producción de leche y persistencia en vacas Siboney de Cuba 2022-10-03T15:14:53+00:00 María del C. Guerra Rojas mariac@cima-minag.cu Marco A. Suárez Tronco mariac@cima-minag.cu Yudith Lamothe Crespo mariac@cima-minag.cu Arianna Grela Pinto mariac@cima-minag.cu <p><strong>Antecedentes:</strong> La producción de leche y la persistencia son dos características económicas importantes en vacas lecheras, definiendo esta última como la habilidad de mantener un rendimiento lechero relativamente constante durante la lactancia Determinar los factores no genéticos que afectan la persistencia de la lactancia, la producción de leche a 100, 244 y 305 días y sus correlaciones. <strong>Método:</strong> Se utilizaron 151 259 registros de producciones de leche de 57 744 vacas del genotipo Siboney de Cuba distribuidas en 15 empresas genéticas del país, cuyos partos se efectuaron entre los años 1980 y 2020. Se incluyeron como efectos fijos: empresa, vaquería, año de parto, número de lactancia. Además, se incluyó la duración de la lactancia como covariable lineal mediante un modelo lineal. Para estimar las correlaciones de Pearson, se aplicó el procedimiento CORR del SAS. Se estimó la persistencia (P), como la tasa de declive de la producción entre 100 y 244 días. <strong>Resultados:</strong> La medias generales y desviación estándar de las producciones de leche fueron 779,62 y 261,01; 1 741,47 y 518,74 y 1 906,02 y 574, 43 para L100, L244 y L305, respectivamente y la persistencia P (%) 52,30 y 13,79 respectivamente. Todas las variables estudiadas fueron significativas P (&lt;0,001). Las correlaciones fueron significativas y positivas, excepto entre L100 y P. <strong>Conclusiones:</strong> Las fuentes de variación influyeron de forma significativa tanto en la producción de leche a 100, 244 y 305 días, como en la persistencia. Se evidencian correlaciones fenotípicas positivas entre la producción de leche y la persistencia.</p> <p><strong>Palabras claves:</strong> factores no genéticos, persistencia, producción leche, Siboney de Cuba (<em>Fuente: BVS</em>).</p> 2022-10-03T14:51:08+00:00 ##submission.copyrightStatement##